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Oleaginosas: conheça os benefícios das sementes

Você já parou para perceber como a natureza é perfeita? Afinal de contas, ela nos oferece absolutamente tudo o que precisamos para a nossa sobrevivência. Por meio da alimentação, por exemplo, é possível captar todos os nutrientes que nos mantém vivos e saudáveis. Além disso, alguns alimentos são realmente incríveis e suprem várias demandas, como é o caso das oleaginosas.

Mas afinal, o que são essas sementes? Como elas podem ser benéficas para a nossa saúde? A seguir, conversaremos sobre alguns dos principais exemplares desse grupo e mencionaremos quais são as vantagens que o seu consumo traz para a nossa saúde. Boa leitura!

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O que são as oleaginosas

Esse grupo alimentar é conhecido mundialmente não só por seus sabores únicos e marcantes, mas pela sua força nutricional. Muitas vezes, eles carregam uma série de substâncias essenciais em um mesmo ingrediente, algo que os dá a denominação de ‘’superalimentos’’ por alguns profissionais de saúde.

Além disso, são muito versáteis e a partir delas é possível extrair óleos, manteigas e também preparar incríveis leites vegetais, que podem ser utilizados nas mais variadas receitas, tanto doces quanto salgadas.

Quer conhecer um pouco mais sobre esse grupo de alimentos? Confira as principais oleaginosas consumidas no Brasil.

Principais oleaginosas

Nozes

Muito famosa durante as festas de fim de ano, as nozes são alimentos muito poderosos nutricionalmente. Elas são ricas em ômega 3, vitaminas A, C e D e minerais, como o ferro, magnésio e cálcio.

Por isso, são ótimas coadjuvantes na prevenção de problemas cardíacos, cerebrais e até mesmo em alguns tipos de câncer, como o da próstata. Ela também auxilia na redução do colesterol e na manutenção da beleza da pele.

Amêndoas

As amêndoas são conhecidas pela produção de um dos mais saborosos leites vegetais, considerado pelos veganos como um dos mais parecidos com o leite de vaca. Além disso, ela é excelente para a saúde daqueles que a consomem.

Rica em vitamina B1 e E e nos minerais zinco, cálcio e magnésio, essa sementinha pode ser considerada uma aliada do coração, protegendo-o ao reduzir consideravelmente os níveis de colesterol da corrente sanguínea.

Castanhas

Há uma grande variedade de castanhas em nosso país, mas as mais comuns são a do Pará — hoje conhecida como Castanha do Brasil — e de caju. Elas podem ser consumidas in natura ou em outras receitas, além de serem utilizadas na produção de leites vegetais.

Assim como as outras oleaginosas, as castanhas trazem uma série de benefícios para a saúde, como prevenção do câncer, redução do risco de desenvolvimento da diabetes, diminuição do estresse, auxílio nos processos inflamatórios, entre vários outros.

Avelã

Muito famosa por ser o principal ingrediente nos famosos cremes de avelã, essa oleaginosa é também uma das mais nutritivas. Ela é riquíssima em gorduras boas, o que faz dela uma forte ferramenta na proteção cardíaca e do sangue.

Além disso, ajuda a desinflamar o organismo e também auxilia na beleza da pele, das unhas e do cabelo. Por fim, as avelãs são responsáveis por reduzir quadros alérgicos e por ajudar na regulação da pressão arterial.

Viu como as oleaginosas são incríveis para a nossa saúde? Além de super nutritivas, essas sementes são muito saborosas e versáteis, podendo fazer parte de uma infinidade de receitas e agregar muito valor nutritivo a todas elas. O que você está esperando para incluí-las em sua dieta e em seu dia a dia?

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