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Cenário mundial: como limitar o excesso de açúcar da dieta

Aproximadamente dois bilhões de pessoas, no mundo, têm excesso de peso! Esse distúrbio alimentar vem acometendo cada vez mais crianças e adolescentes e, embora seja uma doença multicausal, há forte influência do ambiente obeso gênico na mudança dos hábitos alimentares. Na sociedade ocidental, a prevalência de dietas hipercalóricas associadas a uma alta ingestão de açúcar coincidiu com um grande aumento de doenças crônicas e síndrome metabólica, além de promover efeitos de dependência sobre o sistema nervoso central. No Brasil, uma em cada cinco pessoas consome doces mais de cinco vezes por semana, sendo que 7,4% da população adulta já apresenta diagnóstico de diabetes, segundo o Ministério da Saúde.

  • Excesso de açúcar no sistema nervoso central

A ingestão de açúcar por um grande período pode modificar a expressão gênica e rearranjar os circuitos nervosos de recompensa e prazer. Observou-se, em estudo, que pessoas obesas apresentam deficiência na atividade celular da dopamina, bem como na sua produção. Com isso, a baixa atividade desse neurotransmissor leva a disfunções nas respostas de saciedade, fazendo com que a pessoa tenha maior necessidade de consumir alimentos, principalmente, aqueles que sejam fontes dessa substância.

A Organização Mundial da Saúde estabeleceu o limite de até 10% da ingestão energética total para o consumo de açúcar. Um estudo realizado em 2013, com adolescentes paulistas de classe média, mostrou que o consumo de açúcar estava acima do recomendado (12%) para meninos e meninas, e que os refrigerantes eram a principal fonte da dieta (34% para os meninos e 32% para as meninas), seguido pelo açúcar de adição e achocolatados (11%). Isso ressalta que as mudanças de estilo de vida e os hábitos alimentares devem ser, cada vez mais, priorizados no planejamento nutricional dos pacientes, mormente, acerca de todas as opções inadequadas disponíveis em grande escala no mercado!

  • Síndrome metabólica: atinge até crianças e adolescentes

A obesidade na infância relaciona-se à sua persistência na vida adulta, provocando diversas comorbidades que podem prejudicar no desenvolvimento, como dislipidemia, hipertensão arterial sistêmica, problemas psicossociais, alterações do metabolismo da glicose, disfunções ortopédicas, apneia no sono, síndrome dos ovários policísticos, esteatose hepática e síndrome metabólica (SM). Isso mesmo, estimativas demonstram que, nos Estados Unidos, a SM já afeta 4,2% dos adolescentes entre 12 e 16 anos de idade. Por isso, é de extrema importância o rigoroso monitoramento e tratamento adequado para mudanças de hábitos alimentares nesse público com o intuito de evitar o aparecimento de fatores de risco para a SM. A modulação de indicadores metabólicos deve ser aliada à redução do peso corporal.

  • Mudanças na alimentação

Com o cenário atual de obesidade e doenças crônicas, associado às escassas opções de produtos saudáveis no mercado, a OneMarket facilitou sua vida com a SugarFree Box, a alternativa ideal de oferecer produtos sem adição de açúcar e que se encaixam em diversas situações do cotidiano de pessoas que querem ou precisam parar de consumir açúcar. A OneMarket entrega sempre as novidades do mercado nutritivo, disponibilizando segurança, facilidade e nutrição inclusiva, o que garantirá uma maior adesão à dieta!

REFERÊNCIAS

 FEFERBAUM, R. de. Fluid intake patterns: an epidemiological study among children and adolescents in Brazil. BMC Public Health, v.12, p.1005, 2012.

 RUANPENG, D. Sugar and artificially sweetened beverages linked to obesity: a systematic review and meta-analysis. QJM: An International Journal of Medicine, v. 0, n. 0, p. 1-8, 2017.

SAWAYA, A. L.; FILGUEIRAS, A. “Abra a felicidade”? Implicações para o vício alimentar. Estud. Av., São Paulo, v. 27, n. 78, p. 53-70, 2013.

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