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3 receitas de bolo sem farinha para quem não pode comer glúten

Uma das maiores dificuldades para as pessoas que não podem consumir o glúten é encontrar um bolo sem farinha que seja saboroso e fofinho ao mesmo tempo. O trigo é um ingrediente muito importante para dar a elasticidade e a maciez que o quitute merece, mas não é a única opção. A boa notícia é que, com a receita certa, você vai conseguir prepará-lo com características semelhantes à versão original.

Quer saber como fazer essa gostosura sem glúten? Então, continue a leitura e confira as 3 dicas que separamos para você!

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1. Bolo de chocolate

Quem não gosta de bolo de chocolate? Ele é o preferido da maioria das pessoas, por isso, não pode faltar em seu livro de receitas! Para fazê-lo, você deve preaquecer o forno em temperatura média e untar uma forma de fundo removível.

Depois disso, passe 300 gramas de chocolate meio amargo e 225 gramas de açúcar pelo processador até virar pó. Misture-o a 175 ml de água fervente, 225 gramas de manteiga, 6 gemas, uma colher de chá de café e 2 colheres de chá de baunilha.

Na batedeira, bata as 6 claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de chocolate até que fique homogênea. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 15 minutos.

Esse bolo fica tão cremoso que parece mais uma sobremesa! Para completar, a sugestão é decorá-lo com açúcar de confeiteiro e servir com geleia de frutas vermelhas. Experimente!

2. Bolo de banana

O bacana dessa receita é que ela não leva trigo e açúcar. Sendo assim, é uma ótima opção para quem quer uma alimentação saudável. Para preparar esse bolo de banana, basta bater no liquidificador:

  • 2 xícaras de aveia sem glúten;
  • 4 bananas bem maduras;
  • 3 ovos;
  • 1/3 xícara de óleo de coco;
  • 1 colher de canela em pó.

Em seguida, misture 1 colher de sopa de fermento em pó e coloque em uma forma bem untada. Leve para assar em forno médio até que doure e o palito saia limpo ao ser espetado. Que tal esse bolo sem farinha acompanhado de um cafezinho? É uma delícia!

3. Bolo de cenoura

Esse é um clássico! E quem diria que dá para fazê-lo sem glúten? Para isso, você tem que bater no liquidificador:

  • 4 cenouras médias;
  • 1 xícara de chá de açúcar;
  • 3 ovos;
  • ½ xícara de chá de óleo.

Despeje a mistura em uma tigela e acrescente 1 caixa de creme de arroz e 1 colher de sopa de fermento em pó. Leve a massa para assar em uma forma untada em forno médio preaquecido por 40 minutos. Para ficar ainda mais gostoso, coloque uma cobertura de chocolate (sem glúten) da sua preferência.

Viu que, mesmo tendo restrição ao consumo de glúten, você pode saborear um delicioso bolo sem farinha? Com essas receitas, seus lanches e sobremesas ficarão ainda mais especiais!

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