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Como sobreviver às festas de final de ano com intolerância a glúten

O dia a dia de quem sofre com a intolerância ao glúten (seja ela ocasionada pela doença celíaca ou por outros problemas com essa proteína) não é nada fácil. Afinal de contas, é necessária uma vigilância constante para se evitar a contaminação, direta ou cruzada, e manter a qualidade de vida.

Ao final de cada ano, esses desafios se tornam ainda mais evidentes graças às comemorações de Natal e Ano Novo, que estão sempre repletas de receitas maravilhosas e proibidas para os alérgicos e intolerantes. Como, então, agir nessas situações?

Nada de deixar de comparecer às celebrações de seus amigos e familiares! Com algum jogo de cintura e um certo planejamento, é perfeitamente possível aproveitar o clima de festas e passar um tempo de qualidade com aqueles que você ama, sem abrir mão de ficar bem alimentado. Confira algumas dicas para ajudá-lo nessa tarefa!

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Pergunte sobre o cardápio da festa

O primeiro passo é sempre questionar o anfitrião da festa que você comparecerá sobre o cardápio que será servido na ceia, além de explicar a sua situação. Muitas vezes, as pessoas não têm uma noção da dimensão do problema e ser claro pode fazer com que eles busquem uma opção para que você se sinta mais em casa.

Comunique o anfitrião sobre os perigos da contaminação cruzada

Apesar disso, é sempre importante se preocupar com as questões da contaminação cruzada e dos traços presentes nas refeições. Por isso, é necessário ser realmente sincero sobre o que torna uma refeição completamente glúten free e sugerir que tais alimentos sejam comprados em lojas específicas para intolerantes.

Coma antes de sair de casa

Uma boa opção para não sentir muita fome durante a ceia é fazer uma boa refeição antes de sair de casa. Dessa maneira, seu organismo estará preparado para aguentar algumas horas sem comer um prato elaborado e você poderá beliscar menores quantidades de comida.

Leve o seu próprio prato

Além de ser um sinal de boas maneiras, levar o seu próprio prato é uma maneira de garantir uma refeição livre de contaminação e completamente segura. Se informe sobre o gosto dos convidados e faça algo que agrade a todos, incluindo você!

Invista em snacks saudáveis

Quem sofre com a intolerância ao glúten sabe que os snacks são verdadeiros salvadores de vida, responsáveis por tirar os alérgicos de bons apuros nas mais variadas situações. Carregue sempre consigo algo que seja leve, saboroso e nutritivo para a hora que a fome apertar!

Busque refúgio nas frutas

Por fim, uma dica que sempre funciona é investir nas frutas. A maior parte das ceias tem uma bela cesta de vegetais que, infelizmente, é vista por muitos como mera decoração, quando na realidade, são uma saudável opção de banquete. Se sirva com muitas variedades e garanta muitas vitaminas, minerais e energia para encarar as comemorações.

E aí, gostou das dicas? Sofrer com a intolerância ao glúten não é nada bacana, mas também não precisa ser vista como um motivo para deixar de viver os bons momentos da vida ao lado daqueles que ama. Se planeje com antecedência e seja muito aberto com os anfitriões sobre as suas restrições alimentares. Boas festas!

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