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Em busca de iogurte sem lactose? Saiba como escolher

As prateleiras dos supermercados estão cada vez mais cheias de novidades quando se fala em produtos lac free. O iogurte sem lactose, por exemplo, são um dos itens mais buscados. Mas, para quem tem restrição, como ter certeza que aquele produto não é mesmo um risco à saúde?

A probabilidade de uma pessoa com restrição ingerir iogurte com lactose é grande, pois mesmo que alguns registrem em seu rótulo um teor menor de lactose, é perigosa a ingestão e precisa ser evitada.

Essa ingestão gera um mal estar, entre eles estão dor de barriga, náuseas e tonturas, além de muitas outras reações que são características de pessoa para pessoa. Essa indisposição precisa ser evitada, para que não complique o problema já existente.

O que acontece na verdade, é que no processo de fabricação do iogurte são usadas duas bactérias, responsáveis por transformar o açúcar encontrado no leite (lactose) em ácido lático – que faz a coagulação do leite ocorrendo a fermentação. Esse processo permite uma redução do teor da lactose, entretanto, não é suficiente para aqueles que tem intolerância.

Sendo assim, é importante procurar por opções  totalmente lac free, que atualmente são bastante acessíveis. Também podemos fazer em casa o iogurte sem lactose.

Veja também algumas opções disponíveis no mercado:

Produtos Sem Lactose é na OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos sem lactose e sem lácteos do país. Encontre os produtos que você ama e receba na porta da sua casa.
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Produtos Sem Açúcar é na OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos sem açucar do país. Encontre os produtos que você ama e receba na porta da sua casa.
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Produtos Veganos é na OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos veganos do país. Encontre os produtos que você ama e receba na porta da sua casa.
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Produtos Sem Glúten é na OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos glúten do país. Encontre Schãr, Aminna, Belive, Casarão e outras marcas que você ama e receba na porta da sua casa.
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Conheça a OneMarket
A OneMarket é o maior mercado de alimentos saudáveis do país. Encontre snacks, alimentos a granel, suplementos e outros produtos que você ama e receba na porta da sua casa.
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Yorgus Grego

Especializado em iogurte zero lactose totalmente natural. Possuí uma variedade grande de sabores, tais como: frutas vermelhas, abacaxi, canela e maçã, desnatados e com mel, dentre tantos outros.

Vigor Zero Lactose

O clássico e irresistível criou uma nova fórmula para atingir os intolerantes que não conseguiam desfrutar do seu produto “carro chefe”. Hoje as opções são em 3 tipos (ameixa, desnatado e natural), todas eles com qualidade dos produtos dessa marca.

Verde Campo Lac Free

A marca Verde Campo possui em seu cardápio 4 opções diferenciadas. Entre elas, os sabores de morango, tradicional, sem adoçante e desnatado. Como a empresa é voltada para o público lac free e os que adotam esse estilo de vida, tornaram-se um dos pioneiros no mercado zero.

Ati Latte 0% Lactose

Produto com leite tipo A no mercado, tendo variação de outras formas, como a opção desnatado. É considerada uma empresa voltada para esse tipo de mercadoria, em um nível superior. Isso quer dizer que a fabricação é 100% zero e confiável.

Considerando que você tem a possibilidade de produzir sua própria versão, separamos uma receita de iogurte sem lactose para fazer em casa! Veja a seguir:

Iogurte sem lactose caseiro

Ingredientes:

  • 1 litro de leite sem lactose ou vegetal
  • 1 copinho de iogurte natural

Modo de preparo:

  • Aqueça o leite até levantar fervura.
  • Após esfriar, adicionar o iogurte e mexer.
  • Tampe e deixe descansar de 8 a 12 h envolvido em uma toalha para manter a temperatura.
  • A consistência deve ser bem firme, para deixar com a textura desejada e parecida com o dos mercados. Depois é só mexer com uma colher e prontinho!

Essa receita é prática e totalmente confiável! Não deixe de experimentar!

Viu como existem inúmeras opções de iogurte sem lactose, prontinhos para você degustar? Aproveite a dica da nossa receita e experimente fazer em casa também! Afinal, é bastante interessante produzir em casa os produtos que achamos no mercado. Feitos em casa são totalmente naturais e saudáveis. Aproveite e divirta-se!

E ai, gostou? Veja agora como fazer kefir para intolerantes e confira nosso infográfico sobre como cuidar do Kefir.

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