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Biomassa de banana verde: como utilizar no dia-a-dia

A biomassa de banana verde é uma opção saudável para substituir ingredientes em receitas, enriquecer vitaminas, sucos e shakes, elaborar receitas sem glúten e sem lactose, além de enriquecer uma refeição colocando a biomassa direto no prato.

Neste artigo, vamos explicar como utilizar a biomassa de banana verde. Quer entender mais? Então continue a leitura para conferir!

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O que é a biomassa de banana verde?

A biomassa de banana verde é um alimento funcional feito a partir dessa fruta. Ela pode ser encontrada pronta à venda em lojas de produtos naturais, ou ainda, ser preparada em casa. O produto tem muitos nutrientes, baixas calorias e promove ótimos benefícios à saúde, além de ser importante para tornar as receitas mais saudáveis.

Quais são seus benefícios?

Rico em fibras

As bananas verdes são uma excelente fonte de fibras. Esses nutrientes desempenham um papel essencial na garantia da saúde digestiva. Elas também garantem baixos níveis de colesterol, o que reduz o risco de derrame.

Bom para o coração

Assim como as bananas maduras, as verdes também são extremamente ricas em potássio. Esse nutriente desempenha um papel essencial para uma função renal adequada. Além disso, também é um vasodilatador, o que ajuda a garantir que os níveis de pressão arterial estejam sob controle.

Ótimo para perder peso

Como vimos anteriormente, as bananas verdes são ricas em fibras alimentares. Elas levam mais tempo para digerir, o que por sua vez induz a sensação de saciedade e plenitude. Quando uma pessoa se sente satisfeita, seus desejos são suprimidos e você não sai compulsivamente em busca de outros alimentos que engordam.

Excelente fonte de vitaminas

As bananas verdes são uma fonte de vitaminas e minerais. Além do potássio, as bananas cruas são uma fonte rica em vitamina C e vitamina B6. Também facilita a absorção de minerais e nutrientes essenciais, especialmente o cálcio.

Bom para diabéticos

As bananas cruas têm baixo teor de açúcar. Seu índice glicêmico é 30. Os alimentos com índice glicêmico baixo ou inferior a 55 são digeridos, absorvidos e metabolizados lentamente, garantindo assim que não haja aumento súbito dos níveis de açúcar no sangue. Além disso, as fibras alimentares que este alimento tem fazem bem ao organismo de diabéticos.

Como utilizar no dia a dia?

Uma boa dica é consumir a biomassa de banana verde em sucos entre as refeições. Também é possível colocar no caldo de feijão, usar no lugar da maionese ou em substituição ao creme de leite. O produto tende a melhorar a consistência de qualquer prato. Além disso, não altera o sabor ou o aroma final da receita.

Diversos estudos científicos já comprovaram os benefícios nutricionais da biomassa de banana verde, dentre os quais podemos citar: fortalecimento do sistema imunológico, redução das taxas de colesterol no organismo, aprimoramento do sistema gastrointestinal e auxílio no emagrecimento.

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