Quem não adora um bom fondue? Ele normalmente é um dos pratos preferidos do inverno para quem deseja se deliciar com algo diferente! O fondue é motivo para reunir os amigos em um jantar no fim de semana e vai muito bem com um bom vinho também. O seu único problema é: ele é pura lactose. Mas, como não gostamos que ninguém passe vontade, resolvemos ir atrás de uma receita de fondue sem leite!! E adivinha: encontramos uma mais que maravilhosa. O blog vegano Proteína com Amor fez uma receita de fondue sem leite de dar água na boca e nós vamos compartilhar aqui com vocês! Então? Prontos para começar?
FONDUE SEM LEITE E DERIVADOS
Imagem:@proteinacomamor
INGREDIENTES:
* 1 xícara de castanha de caju crua sem sal (deixada de molho por 8h)
* 2 mandioquinhas cozidas
* 1 xícara de água fervente
* 1 colher de sopa de polvilho azedo
* 1 colher de sopa de levedura nutricional
* 1 colhere de sopa de alho em pó
* 3 colheres de sopa de azeite
* 1/3 xícara de vinho branco
* 1 colher de chá de sal
MODO DE PREPARO:
- Em um processador ou liquidificador potente, bata a castanha de caju com a mandioquinha e com a água fervente.
- Depois jogue em uma panela de fondue, adicione os outros ingredientes e misture bem até aquecer.
ACOMPANHAMENTOS:
* Brócolis cozido
* Couve-flor cozido
* Tomate cereja
* Batata doce cozida e assada no forno depois com azeite e temperos a gosto
Nós aqui já aprovamos essa receita! Agora só falta você! Nós já falamos que o blog Proteína com Amor (que nos passou a receita) é vegano? Muito legal, né?
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